ÚvodAktuality Gourmet Jižní MoravaPředstavujeme hodnotitele

Představujeme hodnotitele

Ježek u cesty

Kdo hodnotil v kategorii BISTRA?

Michal Hugo Hromas

Kuchař pod širým nebem

Kočovný catering šéfkuchaře, který vařil velvyslancům. Ctí původ a čerstvost surovin nadevše, vybočuje z mainstreamu a inspiruje. Až ochutnáte, co připraví během chvilky na ohni, kouzlu jeho umění jistě propadnete.


Jan Hudák

Headchef a provozovatel bistra Bistro8

V gastronomii prošel všemi možnými pozicemi, zakotvil jako šéfkuchař v jedné ze dvou poboček Bistra8 v Praze. Oceňovaný koncept udržitelnosti a lokálních dodavatelů si hlídá. V bistrech si zakládá na sezónní nabídce a čerstvosti. Každý den je pro něj výzva.


Jana Florentýna Zatloukalová

(Nejen) autorka kuchařských knih

Naprostý základ pro všechny, kteří se učí vařit, zdokonalují se nebo hledají vycyhtávky. “Flo” Vás svými popisy postupů dovede krok za krokem k bezchybnému pokrmu. Autorka nádherného blogu a mnoha kuchařek, na které se stojí fronty.

 

 

 

Katalog Gourmet

Průvodce po úžasných restauracích, bistrech, kavárnách, vinařstvích a vinotékách, pivnicích a pivovarech jižní Moravy!

Ke stažení
katalog ke stažení
Copyright Centrála cestovního ruchu Jižní Morava, z.s.p.o.

Projekt realizován dle konceptu Gourmet Brno® , jehož autorem je TIC Brno