ÚvodAktuality Gourmet Jižní MoravaPředstavujeme hodnotitele

Představujeme hodnotitele

Hodnotitelé - restaurace

Kdo hodnotil v kategorii RESTAURACE?

Vladimír Palička

Šéfkuchař a zakladatel JustCook

Zakladatel největší pražské školy vaření JustCook, kuchař s vášní pro českou gastronomii. V rondonu procestoval svět, účastnil se mnoha mezinárodních kulinárních soutěží. Restaurace pro něj není jen o kvalitním jídle, ale o zážitku složeném z malých, avšak podstatných detailů.


Vladimír Šmejkal

Šéfkuchař a gastronomický konzultant

V současné době nenajdete povolanějšího konzultanta, chcete-li vyladit svůj podnik k dokonalosti. Šéfkuchař s bohatou praxí nejen v diplomatické sféře, školitel a profesionální inspektor gastro provozů. Od zážitkových menu až po prvorepublikovou gastronomii – v jeho rukou se recepty mění ve skvosty.


Jan Holata

Propagátor dobrých mravů

Dokonalost na talíři i kolem něj pro Vás hodnotil profesionál se světovým rozhledem. Etiketu vnímá jako součást každého dne a s velkým zápalem ji propaguje nejen během kurzů. Pořádá je pro veřejnost i na objednávku pro firmy z různých odvětví. Během své praxe ochutnal nespočet menu a kulinářských kreací.

 

Katalog Gourmet

Průvodce po úžasných restauracích, bistrech, kavárnách, vinařstvích a vinotékách, pivnicích a pivovarech jižní Moravy!

Ke stažení
katalog ke stažení
Copyright Centrála cestovního ruchu Jižní Morava, z.s.p.o.

Projekt realizován dle konceptu Gourmet Brno® , jehož autorem je TIC Brno